icon-home  C18, Đường C1, Phường Tân Thới Nhất, Quận 12
icon-home  Hotline : sale.atstore@gmail.com
icon-home  Hotline : 0901489168

Blog

Làm mứt thơm thật ngon tại nhà ?

Cùng làm mứt thơm thật ngon cực dễ tại nhà 

Mứt thơm được dùng kèm với bánh mì buổi sáng, hoặc có thể pha nước uống, hoặc dùng làm nhân bánh gato, nhân bánh dứa Đài Loan. Có rất nhiều món ăn được dùng kèm với mứt thơm. Ở Việt Nam thật dễ để mua thơm, và dạo này đang vào mùa thơm, nên AT Store cũng tranh thủ làm một ít. Cùng bắt đầu làm nhé 

Nguyên liệu chuẩn bị 

Thơm tươi : 500gr 
Mật ong : 80ml 
Đường trắng 150gr 
Muối 1 nhúm nhỏ 
Nước cốt chanh 1 muỗng can
Một ít quế và cánh hồi ( không bắt buộc ) 

Cùng làm thôi nào 

Thơm gọt vỏ, cắt bỏ mắt và thái nhỏ hoặc bào nhiễn . Mình mua loại đã gọt sẵn ngoài đường, về rửa lại bằng nước lọc. Chọn thơm trái chín ngả màu vàng. 

 

 
Cho thơm , đường, muối , quế , cánh hồi vào nồi đun. Đảo đều cho thơm ra nước và tan hết đường. Đun cho đến sôi nổi bọt. 

Đun nhỏ lửa khoảng 15p, sau đó cho nước chanh đã vắt bỏ hạt vào. Tiếp đến cho mật ong vào khuấy đều. 
Tiếp tục đun khi thấy sủi bọt nhỏ vặn lửa vừa đảo liên tục đến khi thơm chín nhiễn thành hỗn hợp sánh. 

Tắt bếp để mứt nguội hẳn và cho vào hũ thuỷ tinh đậy kín. 
Bảo quản ngăn mát tủ lạnh.